Acontecerá no dia 08 de outubro de 2024, das 08h às 12h, no Anfiteatro do Jumbão, na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), uma atividade que abordará os Desafios e Tendências na Produção de Aguardente, com a participação especial do professor Urgel Almeida Lima.

Contará com a exposição de painéis com pesquisas com a vinhaça, a palestra dos professores Urgel Almeida Lima, Mário Tommasiello Filho, José Nivaldo Garcia e a professora Sandra Helena da Cruz.

O evento visa promover um resgate histórico das pesquisas desenvolvidas pela Esalq/USP, que transformaram um sério problema ambiental, a vinhaça, em uma solução agrícola, permitindo seu uso como fertilizante de solo.

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas até o dia 07 de outubro de 2024 pelo site: https://doity.com.br/desafios-tendencias-na-producao-de-aguardente [2]

Para mais informações acesse: https://fealq.org.br/eventos/desafios-e-tendencias-na-producao-de-aguard... [3]

Programação:

Palestra: Desafios e Soluções na Atual Produção de Aguardente no Brasil - Professor Urgel Almeida Lima

Palestra: Características Anatômicas da Madeira de Eucalipto e a Fabricação de Tonéis – Professor Mário Tommasiello Filho

Palestra: Engenharia do Tonel de Eucalipto – Professor José Nivaldo Garcia

Palestra: Armazenamento e Envelhecimento de Cachaça em Barris de Madeira Não Convencionais – Professora Sandra Helena da Cruz

Texto: Anna Pizzo, estagiária de Comunicação

Revisão: Caio Albuquerque